ANR FOODREST

ANR FOODREST

ANR FOODREST

2021 – 2025

FOOD waste REduction through combined
microbiological and behavioral STudies

EQUIPE

Patrick GABRIEL
Morgane INNOCENT
Marine LE GALL-ELY
Annick TAMARO
Bertrand URIEN
Charlotte VERON

Porteur du projet :

Patrick GABRIEL

Contact :

foodrest@univ-brest.fr

Le projet 

Les ménages produisent 53% des déchets alimentaires en Europe et les fruits et légumes frais constituent les volumes les plus importants, souvent associés à leur altération. L’adoption de pratiques de stockage adaptées et de gestes d’hygiène efficaces par les foyers pourront donc conduire à une réduction du gaspillage alimentaire. Le projet ANR FOODREST vise à mieux évaluer la réalité de la contamination microbienne dans les espaces de stockage des ménages, à mieux comprendre les comportements des foyers vis à vis des fruits et légumes altérés, et à proposer des recommandations hygiéniques efficaces et plus naturelles pour réduire le gaspillage alimentaire, tout en étant acceptables par les ménages.

  • 2 unités de recherche impliquées : LEGO, LUBEM
  • 9 chercheurs
  • 2 partenaires : ANSES et ADEME
  • 1500 personnes impliquées dans les études
  • 558 K€ de budget
  • Financement Agence Nationale de la Recherche
  • Durée du projet : 4 ans

Productions liées au projet :

Les recherches sont en phase de démarrage, les productions restent à venir…

Webinaire “Santé, bien-être et vieillissement” – 25 mars 2021

Webinaire “Santé, bien-être et vieillissement” – 25 mars 2021

Il a été prévu en début d’année de consacrer une demi-journée sous forme de webinaire à chacun des 4 domaines d’expertise du laboratoire.

Nous en arrivons au 3ème RV, consacré au domaine d’expertise “Santé, bien-être et vieillissement”.

Il aura lieu le jeudi 25 mars 2021, à partir de 14 heures, et sera consacré essentiellement à la thématique du bien-être au travail.

18 mars 2021 : le LEGO reçoit la visite du comité HCERES

18 mars 2021 : le LEGO reçoit la visite du comité HCERES

Notre laboratoire, le LEGO, sera évalué par le Hcéres le jeudi 18 mars 2021.

La rencontre se fera de façon virtuelle (via Zoom) sous la forme d’entretiens successifs entre le comité d’experts et les membres du laboratoire, regroupés selon leur statut ou leur fonction au sein du LEGO.

Vous trouverez ci-joint le programme de la journée, qui vous permettra aussi de repérer les horaires des sessions pour lesquelles vous êtes concernés. En effet il est très important que tous les membres du LEGO soient présents aux entretiens correspondant à leur statut ou à leur fonction.

Les enjeux de votre présence massive pour le LEGO sont divers :
– contribuer à l’impression positive par le comité du Hcéres d’une unité de recherche importante (plus de 100 membres), dynamique et composées de multiples équipes solidaires ;
– renforcer auprès de nos tutelles (UBO, UBS, IMT-Atlantique) l’image positive et les liens solides que le LEGO a su construire.

Par avance, merci pour votre engagement au sein du LEGO !

Newsletter n° 8 – Mars 2021

Newsletter n° 8 – Mars 2021

Mars 2021 : newsletter n° 8

Nouvelle édition de la lettre du LEGO, pour rester informés des nouvelles du labo !

En cette période de relations à distance, il est important de maintenir un lien au sein de l’équipe, même symboliquement. C’est l’un des buts de cette lettre d’information.

Et pour lire la lettre, c’est par ICI

Journée AG LEGO – 28 janvier 2021

Journée AG LEGO – 28 janvier 2021

            Journée “AG LEGO” , jeudi 28 janvier

Vous trouverez ci-joint une invitation du groupe “AG LEGO” pour la journée du 28 janvier 2021.

Du fait des consignes sanitaires actuellement en vigueur, il n’a bien sûr pas été possible de maintenir la rencontre à Quimper comme d’habitude.

Nous comptons sur votre présence !

P/O Le groupe d’organisation AG LEGO